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标题:
椰奶辣子鸡
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作者:
Channel8
时间:
2023-10-15 04:05 AM
标题:
椰奶辣子鸡
椰奶辣子鸡
原料:
- 1/2 只鸡肉,切成小块
- 15-25 粒小米辣椒,切末
- 1 片姜黄叶,切细丝
- 2 片鲜姜,切成薄片
- 1 根柠檬草,切碎
- 1块椰奶奶油块
- 1大碗椰奶
- 盐,根据口味添加
制备方法:
1. 将鸡肉洗净,备用。
2. 在平底锅上小火加热,将鸡肉放入无需添加油的锅中,煮至鸡肉中的水分收干,以去除腥味。
3. 在同一个锅中,加入小米辣椒和姜黄,与鸡肉搅拌均匀,翻炒几分钟后取出鸡肉,准备下一步。
4. 在锅中加入椰奶和柠檬草,小火煮至沸腾,然后将煮好的鸡肉、鲜姜片和姜黄叶一起加入。
5. 继续轻轻搅拌,以防椰奶分离。如果酱汁太稠,可以适量加入水来调整口感。
6. 取出菜肴,撒上姜黄叶丝作为装饰。
提示:
- 若想增添美味,可以选择使用新鲜椰奶。但如果选择盒装椰奶,需智慧地口感需求适量添加水。
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2023-10-15 04:05 AM 上传
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